4. 初めての方にオススメ！めいほう鶏ちゃん食べ比べA

初めての方にオススメ！めいほう鶏ちゃん食べ比べA

販売価格：
4,525円（税込み）
商品コード
g-23

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カテゴリー
4000円台
メーカー
和田商店/オクド㈱/料理旅館みずかみ/民宿上出屋/民宿しもだ
キャンペーン
はじめての注文特集 ≪THE FIRST ORDER≫　｜ MEIHO CAMP food＆goods

①めいほう鶏ちゃん　若鳥　味噌味　
【原材料】鶏肉（国産）、みそ、しょうゆ、砂糖、タマネギ、酒、ゴマ油、ニンニク、ショウガ、唐辛子　※一部に大豆、小麦、鶏肉、ごまを含む
【内容量】300ｇ


②めいほう鶏ちゃん　若鳥　醤油味
【原材料】鶏肉（国産）、しょうゆ、砂糖、タマネギ、酒、ゴマ油、ニンニク、ショウガ、唐辛子、調味料（アミノ酸等）　※一部に大豆、小麦、鶏肉、ごまを含む
【内容量】300ｇ


④ふたむらの鶏ちゃん　若鳥　味噌味　
【原材料】鶏肉（国産）、みそ、タマネギ、リンゴ、ニンニク、ショウガ、酒、みりん、唐辛子、調味料（アミノ酸等）
【内容量】250ｇ


⑤みずかみ鶏ちゃん　若鳥　味噌味　
【原材料】鶏肉（国産）、みそ、しょうゆ、砂糖、ニンニク、ゴマ、酒精、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、甘味料（甘草）　※原材料の一部に大豆、小麦を含む
【内容量】500ｇ


⑥上出屋の鶏ちゃん　若鳥　味噌味　
【原材料】鶏肉（国産）、しょうゆ、みそ、砂糖、ゴマ油、ニンニク、唐辛子　※原材料の一部に大豆、小麦を含む
【内容量】250ｇ


⑦しもだの鶏ちゃん　若鳥　味噌味　
【原材料】鶏肉（国産）、しょうゆ、みそ、ごま油、みりん、タマネギ、ニンニク、ショウガ、リンゴ果汁、唐辛子　※原材料の一部に大豆、小麦を含む
【内容量】300ｇ

商品詳細

昭和30年代ごろから始まったとされる明宝の鶏ちゃんの食文化。鶏ちゃん食べ比べAは、B-1グランプリに長年出品してきた『明宝家 めいほう鶏ちゃん 味噌味』をはじめ、明宝の旅館や民宿などで愛されているオリジナルの鶏ちゃんを味わえるセットです。

お店ごとに異なるオリジナルの材料や味付けの違いを比べてお楽しみください。普段の食卓やお弁当はもちろん、バーベキューにも最適です。



・全て冷凍商品ですので、焼く前に自然解凍してください。
・バーベキューや焼肉用、お中元・お歳暮など各種ギフトにもどうぞ。解凍して焼くだけの時短で食べることができるため、ご自宅の食品のストックや、小家族・単身者への贈り物・仕送りなどにも最適です。
・本商品は段ボールに入っておりますので、熨斗がご入用の場合は短冊タイプのものを使用します。
・写真はイメージです。


【内容】
①めいほう鶏ちゃん　味噌味／明宝家
めいほう鶏ちゃん研究会が監修しB-1グランプリに出品した、明宝を代表する鶏ちゃん。
国産の若鳥を使用し、郡上みそベースのタレが特徴で、香味野菜もたっぷり入っているのでコクがあります。郡上みそは明治35年創業の蔵元、郡上市白鳥町の大坪醤油の地みそを使用。

②めいほう鶏ちゃん　醤油味／明宝家
めいほう鶏ちゃん醤油味の漬けタレは、地元郡上の丸昌醸造場の淡口醤油ベースです。
懐かしい香りとまろやかさのある醤油味が親しみやすく食べやすい鶏ちゃん。
ご家族で囲んで食べていただきたい優しくて美味しい鶏ちゃんです。

③ふたむらの鶏ちゃん　若鳥　味噌味／オクド㈱
若鳥で秘伝の赤味噌ベースのタレ使用しています。材料は全て国産にこだわり、信用できる店から良質な肉を仕入れ、タレに使うニンニクは地元農家と契約、醤油の銘柄もずっと同じもの、というこだわりで昔ながらの味を守っています。

④みずかみ鶏ちゃん　若鳥　味噌味／料理旅館みずかみ
名物の鶏ちゃんは代々の味を受け継ぐ地味噌を使用しています。地味噌の深い味わいがあり、ほんのりゴマの風味がきいて飽きのこない味です。肉のカットを少し大きくしているので、お口の中一杯に美味しさが広がり贅沢な気持ちになります。

⑤上出屋の鶏ちゃん　若鳥　味噌味／民宿上出屋
国産の柔らかい鶏モモ肉を使用し甘口の味噌味で子供からお年寄りまで喜ばれています。
食べるとその美味しさに虜になってしまいます。

⑥しもだの鶏ちゃん　若鳥　味噌味／民宿しもだ　
地味噌ベースの優しい味付けでバランスがよく、宿泊のお客様から大人気です。


鶏ちゃん（けいちゃん）とは？

『鶏ちゃん』とは岐阜県の山あいに伝わる、鶏肉を味噌や醤油ベースのタレなどに漬け込み、キャベツや玉ねぎ、季節の野菜と炒めて食べる里山ならではの料理。
素朴ながらご飯もお酒も進む、地元民には欠かせない郷土料理である。
もともとは、卵を産まなくなったニワトリを里山の貴重なタンパク源として調理して食べたのが始まり。身近な食材、調味料で手軽に調理できることから、今では飲み会、ＢＢＱ、お弁当のおかず、毎日の食卓にと、地域のソウルフードとして定着しました。
鶏ちゃんに使用する鶏肉の材料・調味料には様々なバリエーションがあり、
まさにお店の数だけ、家庭の数だけ味があります！

めいほう鶏ちゃんの詳細はコチラ



鶏ちゃんの調理方法

鶏ちゃんは生の鶏肉を味付け加工したものです。野菜と一緒に焼いてお召し上がりください。
※賞味期限は冷凍状態で保存した場合の日付です。解凍後は冷蔵庫で保存のうえ、2～3日以内にお召し上がり下さい。

①凍っている鶏ちゃんを自然解凍します
氷を浮かべた水の中で1～2時間。鶏のおいしさを逃がさない解凍方法です。
※時間に余裕のある場合は、冷凍室から冷蔵室にうつして8～12時間で美味自然解凍できます。
※お急ぎの場合は、水をはった容器に鶏ちゃんを入れて流水を10分ほど注いで下さい。

②お好きな野菜・旬の野菜を一口大に切ります。肉3に対して野菜1の比率がおすすめです。

③フライパンに薄く油をひいて鶏ちゃんを入れます。※網やホットプレートでも可
鶏ちゃんに十分火が通るまで、香りとジュージューという音を楽しみながら焼きます。

④続いて野菜を入れます。火が通りにくい野菜から入れていくのがコツです。

⑤野菜がしんなりして野菜にもタレがなじんだら食べごろです。


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