明宝ハムとは、岐阜県郡上市明宝で製造している、プレスハムという日本独自の製法を用いたブランドハムです。原材料は国産の新鮮な豚もも肉を使用しており、ほぼ手作業で丁寧に作ることで素材肉の味や食感を活かしています。豊潤な豚肉の美味しさをご堪能下さい。味に自信あり！うまいハムはここにあり！昔なつかしの味のするハムです。

明宝ハムは昭和28年に、明宝地区の農協が地域の食生活改善と畜産振興を目的に行ったハムづくりが始まりで、地元向けに販売していたハムでしたが「もういっぺん食べたい」と多くの人から喜ばれ、現在では岐阜県の地域ブランド品として認定していただけるほどになりました。

「明宝ハム」の名前は、地元の名産になるよう、製造時の地名「明方村（みょうがたむら）」の「宝」になれという願いでつけられています

この商品は数ある明宝ハムの定番商品！

明宝ハムは道の駅明宝の売上・人気ともNO,1商品です！

明宝ハムは今や岐阜県・郡上市を代表する名物・特産品・土産物にもなりました！

>明宝ハムのことをもっと知りたい方はコチラ

・岐阜県観光連盟

・飛騨・美濃すぐれもの

・郡上ブランド

・朝日放送テレビ『朝です！生です旅サラダ』神田正輝さんのおすすめ品

・日本テレビ『秘密のケンミンSHOW』

・テレビ朝日『相葉マナブ』釜ー１グランプリ

・東海テレビ『タイチサン』

など

明宝ハムは製造過程で加熱処理していますので、そのままお召し上がりいただくこともできますし、お料理の材料としても幅広くご利用いただけます。

明宝ハムを最も美味しく食べる方法としては、「そのまま食べる」のがおすすめです。焼かなくても美味しく食べられるように味つけや香りづけをしてあるので、加熱せずに食べることでハム本来のうまみを堪能できます。その際は冷蔵庫から出して数十分おいて常温にしてからお召し上がり下さい。

<その他の美味しい食べ方>

・スライスして電子レンジで600ｗ30秒で軽く回しすと美味しくお召し上がりいただけます。

・焼く時は、少し厚め（5～8ミリぐらい）に切って軽く焼いていただくと、とても美味しいです。焼き加減は表面をあぶる程度で、焼きすぎないようにしましょう。

・明宝ハムを一本丸ごと食べる場合は、ボイルする方法もあります。パッケージのまま７０℃ぐらいのお湯で10分くらい煮ます。まるで明宝ハムが出来立てほやほやのような仕上がりになります。

・スライスした明宝ハムはマヨネーズ・醤油・七味唐辛子・鰹節などにつけて食べても美味しいです。 

＞もっと明宝ハムの食べ方を見たい方はコチラ

新鮮な国産豚の生肉だけを使用し、食品添加物を極力使わない製法です。極微量の亜硝酸Naとリン酸塩を用いていますが、その量は厚生労働省の安全基準の1/3以下です。

「より安心・安全な食品を製造する」という意識を高め、お客様が明宝ハムを安心して食べていただけるように、HACCP（ハサップ）に基づいて徹底した管理を行っています。

食品安全マネジメントシステム「ISO 22000」よりも確実な食品安全管理を実践するために作られた規格「FSSC 22000」を2019年に正式に取得しました。

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