2020年秋季にリリースされた明宝家の新しい鶏ちゃんです。

伝統食である鶏ちゃんのタレは、主に地元素材の味噌や醤油をベースにしています。

しかし「鶏ちゃんは味噌や醤油以外の素材で作っても美味しいはず…」という想像から誕生しました。

それぞれのタレ素材で作る鶏ちゃんの一番を目指し作りあげました。

商品名『黒』『赤』『白』は出来あがった鶏ちゃんの色を表しています。

内容量は200ｇで1～2人前となっていますので、少人数でもお楽しみいただけます。

一番どり紹介動画はこちら

<一番とり黒　熟成みそ>

昔の明宝の鶏ちゃんの味を記憶されている方や、鶏ちゃんのルーツに興味のある方におススメなのがこの『黒』です。地元で調達できる素材だけで作られていた、半世紀ほど前の鶏ちゃんを味わえます。コクのある豆味噌ベースのタレが懐かしく、食べるほどに魅了される美味しさです。またこの味は、名古屋メシ好きの方にも刺さる味噌感たっぷりの味付け。地元出身のスタッフがこぞって支持する鶏ちゃんです。

<一番とり赤　うま辛味>

見た目から刺激的な『赤』は地元・郡上人好みの辛い鶏ちゃんです。ただ辛いだけでなく辛さの中に甘みがあるのは、りんごジュースを煮詰めたタレに唐辛子を加えた二段仕込みだからです。まさに一味唐辛子要らずの理想のうま辛鶏ちゃん！中毒性があるためリピーター続出です！

<一番とり白　マイルド旨味>

3種どれを食べても損はありません！今まで鶏ちゃんを食べなれた人でも、初めての人でも美味しいはずです！鶏ちゃんを愛する人はマストバイです！！