岐阜県郡上市明宝産の原木椎茸を使用した干しシイタケです。奥美濃の山々から湧き出た清水、満天の星空が見える澄んだ空気、森林の力を借りて美味しい原木椎茸を育てています。里山での椎茸栽培は、森の中のイメージが強いですが、山間部での自然栽培は、近年、鹿、猿などにしいたけを食べられることも多くハウスの中で栽培をしています。

「ぷりっぷり肉厚」「弾力ある歯ごたえ」「上品な香り」が特徴。

うま煮、煮しめ、煮物、炊き込みご飯、うま味炒めなどにどうぞご利用下さい。