道の駅明宝と同じせせらぎ街道上にある『道の駅パスカル清見』さんの看板商品です。当店でも調理料部門の売り上げでは常に上位の大人気商品です！

飛騨清見ソースは、粗く砕いたトマトの食感が残る、酸味とフルーティさが熟成された味で、さっぱりとしていて「まるでスープのようだ！」と評判です。料理のプロがデミグラスソースのベースに使うほどの繊細なお味のソースです。 

人気番組『マツコの知らない世界』で絶品調味料第１位として紹介されて以来、確固たる人気を誇っています！！

オリジナルの瓶パッケージはシンプルで可愛らしく、食卓が華やかになる存在感。普段使いはもちろん、お土産にも喜ばれること間違いなしです。

中濃タイプのソースですので、トンカツ・チキンカツ・白身フライなどの揚げ物や、千切りキャベツにそのままかけるのはもちろん、料理の味付けや隠し味にも使用できます。

サラリとした飛騨清見ソースは炒め料理にも使いやすく、酸味を抑えたフルーティな甘さがお肉のみならず野菜とも相性抜群ですので野菜たっぷりの焼きそばがおすすめです！

隠し味の用途としては、カレー、ハヤシライス、ハンバーグのソース、ミートソース、トマト系のスープなどにどうぞ！野菜の風味やコクがアップされます。

メーカーさんの推奨する面白い使い方は、『ソース一本丸ごとカレー！黒魔術編』です！（笑）5人前のカレーに飛騨清見ソースを一本丸ごと入れてよくかき混ぜます。その時「オイシクナ～レ」と呪文を唱えて、一煮立ちしたら完成です！！ぜひお試しくださいませ！

我が家のソースはこれに決まっています！野菜の風味が生きているので、一般的なソース味というよりは、香り高い野菜のスープをかけているイメージですね。美味しすぎます！！