鮎養殖技術の粋を集めた鮎のブランド『長良乙女』は、若い鮎と子持ち鮎の美味しい所を併せ持った美濃養魚場の独自ブランドとなっております。安心・安全にこだわり薬剤等不使用で育て上げました。長良乙女は産卵するギリギリの時期を狙い、〆たあとに急速冷凍し鮮度を保っています。

この商品はこの長良乙女を鮎料理の王道の塩焼きにしました。ジューシーな若鮎をシンプルに味わえます。素材を生かして骨まで柔らかく焼き上げました。若鮎なので骨まで柔らかく丸ごと食べられます。

そのままでも召し上がれますが、真空パックのまま湯煎して温めて頂くか、グリル等で炙って頂くと、より一層美味しく頂けます。

温める際には以下のことにご注意ください。

※レンジで温める際は、必ず袋から商品を取り出して温めて下さい。

※加熱時及び加熱後は火傷にご注意下さい。

※真空パックを取り扱う際、手を切る事がありますのでご注意下さい。